• Conservación de Carnes por Deshidratación. Ventajas y Desventajas 

      Nuñez Sevillano, Ana Cecilia (Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, 2018)
      El presente trabajo de investigación tiene como objetivo fundamental la conservación de la carne por deshidratación surge de la necesidad del hombre por preservar su alimento en épocas de carencia, utilizaban diferentes ...
      Universidad Nacional de Educación

      Enrique Guzmán y Valle

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