• Tratamiento y preservación de los alimentos: físicos, químicos y biológicos 

      Gallo Ballena, Claudia Melissa (Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y VallePE, 2018-07-03)
      Acceso Abierto
      El objetivo de este trabajo de investigación es brindar información acerca de estos términos, su importancia y los métodos más comunes que se utilizan para extender lavida útil de un determinado alimento. Además, ofrece ...
      Universidad Nacional de Educación

      Av. Enrique Guzmán y Valle Nº 951, La Cantuta-Chosica, LURIGANCHO CHOSICA, Lurigancho - CHOSICA, LIM, 9710018, Peru

      Todos los contenidos de repositorio.une.edu.pe están bajo la Licencia Creative Commons

      repositorio@une.edu.pe