Gestión de la calidad turística
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Date
2021-03-24
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Abstract
La gestión de la calidad turística abarca a miembros de una institución, y a todos
los integrantes de la cadena de valor, esta se enfoca en desarrollar procesos de
mejoramiento continuo en la totalidad de los productos y prestaciones de los servicios
turísticos con el objetivo de cumplir con las exigencias y proyección del cliente. En ese
sentido, el objetivo de la investigación monográfica es reconocer y describir los
componentes y características para implementar procesos en gestionar la característica de
la calidad en empresas turísticas.
En el capítulo I, presentamos las definiciones de los términos gestión y calidad, que
nos ayudará a entender mejor su concepto. Luego se describen los principales modelos
empleados a nivel internacional; el más empleado es el ISO 9001. Asimismo, se explica
los niveles y costos de calidad, como también las características, requisitos y
aprovechamiento de acondicionar un plan de gestionamiento de calidad.
El Capítulo II, aborda temas específicos centrados en el gestionamiento de la
calidad en empresas del ámbito del turismo. Partiendo de la definición y características del
aspecto turístico. Luego se presentan los documentos de gestión elaborados por las
entidades rectoras del turismo en el Perú, como los Planes Estratégicos Nacionales tanto de
Turismo y de Calidad Turística. Este último integra a un conjunto de herramientas
desarrolladas con el fin de incrementar una mejor calidad turística en diversos ámbitos y
prestadores de servicios turísticos, entre ellos se encuentran: los Sistemas de Buenas
Prácticas, y el de Calidad del Turismo.
La aplicación práctica se desarrolló en el marco de la investigación, para lo cual se
acudió a la empresa Desert Expeditions, a fin de contribuir en la realización de un sistema
de gestionamiento de la calidad.
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Keywords
Rendimiento académico
Citation
Ayllón Romaina S. L, M. (2021). Gestión de la calidad turística (Monografía de Pregrado) Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, Lima, Perú.