La industria vitivinícola en el Perú, problemática, alternativas.
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Date
2018
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Abstract
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo fundamental se realizó sobre la industria vitivinicula en el Perú encargada de realizar transformacion de la uva en vinos mediante varios procesos.
Description
Keywords
Industria vitivinícola, La vid - Materia prima, Cosecha de la uva
Citation
Vivanco Tinco, R. (2018) La industria vitivinícola en el Perú, problemática, alternativas. (Monografía). Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, Lima, Perú.