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dc.contributor.authorHuamán Hurtado, Vilma
dc.date.accessioned2019-08-28T21:41:06Z
dc.date.available2019-08-28T21:41:06Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.otherMS AN-Ia H83 2018
dc.identifier.urihttp://repositorio.une.edu.pe/handle/20.500.14039/3384
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo fundamental dar a conocer el achiote que es conocido también como: bija, bixa, anoto, anato, ocote y otros, es un pequeño árbol de 2.5 a 4 m. de altura, siendo nativo de zonas tropicales, desarrollándose en climas cálidos-húmedoses_PE
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Vallees_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rightsAttribution 3.0 United States*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/us/*
dc.sourceRepositorio Institucional - UNEes_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Vallees_PE
dc.subjectObtención del colorante y aplicación en alimentoses_PE
dc.subjectDescripción botánicaes_PE
dc.titleEl achiote (Bixa Orellana) Producción, obtención del colorante, aplicación en los alimentoses_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/monographes_PE
thesis.degree.nameTitulo de Segunda Especialidad Profesionales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle. Facultad de Agropecuaria y Nutriciónes_PE
thesis.degree.levelTítulo de Segunda Especialidades_PE
thesis.degree.disciplineIndustria alimentaria y nutriciónes_PE
dc.subject.ocdeDesarrollo agropecuario y agroindustriales_PE


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